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2012年12月 6日 (木曜日)

ツバス

東北ツーリング('96.7.25.~8.6)のレポートにも出てくるが、普代村のスーパーの前で「ツバス」を三枚におろしたものを焼いて売っていた。

それを食べたのがこの魚との出会いだった。
(普代ではツバスとは呼んでいなかったかもしれない)

あれからこの旨い魚の虜になってしまう。
思い出のいっぱい詰まった旅であったことを回想する。

私に地方ではこれを刺身にして食う。

大地震がきてあの村は間違いなく流されたと思うと、この魚を食べるたびに泣けてくる。

ツバス、県内産

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