「森嘉」の豆腐

京都の夜は、結構寒いです。

嵐山を2度も散策しました。
お昼は自転車で。夕方は徒歩で。

真っ暗なのに、嵐山の竹やぶの道にはたくさんお人が歩いてます。
私も歩いてましたが。

帰りに、白菜買ってきました。
今日のお昼に嵯峨釈迦堂というところのそばの「森嘉」で豆腐を買ってあるので、今夜は湯豆腐。

イキのいいブリのアラを見つけた日は「ぶり大根」がいいですね。

男の料理だから、レシピはない。

湯豆腐のだしは、昆布。
ぶり大根のだしは、煮干です。