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今季初のぶり大根

今季初のぶり大根

2017年11月25日 (土)

ぶり大根苦味が旨し六十年 ─ 飛び石連休号

ブリのアラの値段が高い
昔はそうでもなかったのに
需要が増えたのだろうか

少し不満に思うので買わないで
切り身を大根とたくことにした

苦味をうまく出せると
酒の肴によく合うのだが
なかなか神業ですね

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