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2015年7月22日 (水曜日)

カツオを食べる

カットしたスイカ(値下げ札)
20150722katuoimg_1825

写真日記(平成27年版)


県内産カツオをスーパーで見たので買った。ツマは割引価格になっていたとスイカも買っていた。夏は食欲が出ないから楽しく嬉しく食べたいものです。

カツオはなかなか満足のいくものが手に入らず少し焦りを感じていたのですが、夏も本格化してうちの近くの海でも捕れるようになってくると味も満足できるようになってくるはず。

結構旨味が出てきたのでお茶漬け用に半分取り残しておいて晩酌のあとにサラサラといただきました。美味しかったです。

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【ねこさん通信】余録」カテゴリの記事

コメント

★こはるさん
残りますか。最近はスーパーで300円で5切れほどで売っているのもみかけますから、わたしは重宝しています。

残ったカツオの食べ方は人それぞれですね。
甘辛な点は似てますね。

アルミホイルに包んで味噌マヨネーズみたいなのをまぶして焼いてみたこともありました。マヨネーズは癖になるので注意が必要ですが。

わたしは、(無理に残すのですが)
みりん(1)お酒(1)醤油(1)しょうが(少々)大葉(きざみ)に1時間ほど漬け込んで、あたたかごはんに載せてお茶漬けをします。あっさりとしてとても美味しいです。

かつおのお刺身は、いつも余らせてしまって、ショウガを入れて甘辛に煮ます。これがおいしいんですよね。

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