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2013年12月20日 (金曜日)

(ぶり大根) + 焼きカレー風

写真日記にあげていますが、)

ぶりのアラ

ぶり大根

18日に、おいしいブリを食べたので、あくる日(19日)はカレーとなりました。

ぶりの大根のコツは何ですか?
と聞かれますが、ブリの臭みをどれだけ取ってやるかでしょう。

工夫して何度も失敗を重ねておいしくなりました。
大根の下茹もサボらずに。

例の、焼きカレー風にしてみました。

カレー焼き風

グラタン皿にご飯を盛ってチーズを載せて
カレーをかけて焼いただけですが
おいしかったです。

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