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2012年4月28日 (土曜日)

角煮 ふたたび

角煮

角煮

2012年4月25日(水)
久々の角煮だ。
去年の秋以来かも。

きつめの甘辛はやめにして、
ゆる味にしました。

--

【FB】

そういえば、角煮を載せていなかったな。(久しぶり2度目の掲載)
美味しく煮る隠し味は、ピーマンを丸ごと1個入れることです。
ニンジンは愛嬌です。ニンジンピーマンしいたけは、だしのつもりでしたので、食べない予定でしたが、食べてみたら美味しかった。マル

GWは、昔は必ず旅に出ていましたが、昨今はセーフモードの暮らしなので、近所に散歩に行く健康的な暮らしをしています。

今夜は餃子を作って、腹いっぱい食べようかな。美味しく作るコツは、分厚いマイまな板で徹底的に野菜を微塵切りにすることだ。わは

※たまごは定番です

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